Що робити якщо чавунний казан іржавіє

Що робити якщо чавунний казан іржавіє ? Чому з'являється іржа, які щадні способи чистки і способи відновлення посуду можна використовувати?

 

Чавунний казан - це перевірений часом засіб для приготування неймовірно смачною томленою їжі. Він не поступається іншим моделям завдяки своїй якості і смаку страв польової кухні.

У разі неправильної експлуатації, догляду та зберігання кухонного начиння з чавуну, виникає проблема іржі. Як очистити чавунний казан в домашніх умовах , і що необхідно робити, щоб запобігти цій проблемі?

Що робити якщо чавунний казан іржавіє

 

Що робити якщо чавунний казан іржавіє - причини появи іржі

Що робити якщо чавунний казан іржавіє і чому з'являються іржаві плями? Причини цього криються в неправильній підготовці казанка до першого використання, або в недотриманні правил чищення і зберігання. Вся чавунна начиння має дрібні отвори по всій поверхні.

Без підготовки до використання, в процесі приготування частки продуктів потрапляють в ці мікроотвори, що призводить до утворення процесу розкладання і появи іржі. Щоб цього уникнути, перед першим застосуванням необхідно провести процедуру випалу казанка.

 

Навіщо обпалювати казан?

Навіщо обпалювати казан? Якщо випал проводити за всіма правилами, масло проникає в пори посуду, утворюючи тонку плівку по всій поверхні казанка, яка з часом перетвориться на своєрідний захисний шар. Більш того, це покриття позитивно впливає на смак страв, що робить посуд з чавуну і раніше кращої для готування.

 

Навіщо обпалювати казан?

Чому новий чавунний казан іржавіє навіть за умови правильного проведення процедури прожарювання? Однією з умов тривалої експлуатації казанка є зберігання. Після ретельного миття потрібно витерти його насухо. Незайвим буде дати йому постояти для повного висихання.

 

Для зберігання відмінно підійде провітрюваних і обов'язково сухий кухонну шафу або інше місце. Навіть мала скупчення вологи в посуді може викликати появу іржавих плям. Щоб цього уникнути, необхідно дотримуватися правил використання.

 

Що робити якщо чавунний казан іржавіє - як відмити від іржі казан

Що робити якщо чавунний казан іржавіє і як повернути йому колишній зовнішній вигляд? Для початку необхідно повністю позбутися від корозійних плям. Щоб прибрати сліди корозії, можна скористатися спец засобами побутової хімії, або використовувати підручні домашні засоби, які не мають в складі шкідливих речовин.

 

Як очистити чавунний казан в домашніх умовах :

  • Якщо іржа покрила досить велику ділянку посуду, можна скористатися наждачним папером. Краще використовувати дві різні по абразивності наждачки. Першою використовується грубозерниста сторона, і після чистки шліфується дрібнозернистою;

Як очистити чавунний казан в домашніх умовах

 
  • Шліфування чавунного казана . Принцип очищення схожий на попередній. Для цього може підійти дриль зі спеціальною насадкою або можна скористатися спеціальною шліфувальною машинкою. Спосіб досить дієвий і відніме значно менше сил і часу;

Шліфування чавунного казана

 
  • Якщо скупчень корозії трохи, можна скористатися миючим порошком і абразивної губкою.

 

Використання абразивних губок, ножів, гострих предметів для чищення та скребків після випалу протипоказано. Утворюється маслянистий шар, дряпаючи який можна знову повернутися до появи іржавих плям. Агресивна чистка можлива лише в разі вже з'явилася корозії.